雨が降っていたので徒歩でコーヒーを買いに、 カメルーン カプラミロングベリー（1000円/200ｇ）を一番荒く挽いて貰う。 2週間くらいで消費かな。

ラスト3個 左から ビター：ガナッシュナチュール、ビター シナモン：シナモン風味ガナッシュ、ビター ミルク：ガナッシュナチュール、ミルク 栞が見つかりました（^^;）

少し寒く感じる雨の日なので、パンケーキを焼く。 パンケーキの間にはカルピス無塩バターを挟み、ブノワトンで買ったメイプルシロップをかけて食べる。

左から コーヒー：コーヒーガナッシュ、ビター プラリネノワール：プラリネ、ビター パッションフルーツ：パッションフルーツガナッシュ、ミルク

苺大福、桜餅、わらび餅 苺大福断面 もうすぐ春だから、苺大福。

左から レモン：レモンガナッシュ、レモンピール入り ジンジャー：ジンジャーガナッシュ スパイス：スパイス（エピス）ガナッシュ 今日のは3つとも最初は余り感じなかったけど、後から来た。

左から ラムレーズン：ラムレーズン入りガナッシュ、何粒か入っていた アールグレイ：アールグレイ風味のガナッシュ 塩キャラメル：塩キャラメルガナッシュ、ミルクチョコやや甘め やはり塩キャラメルかな。元々この組み合わせ好きだし。

左から フランボワーズ：フランボワーズのガナッシュ セミスイート：ガナッシュナチュールの少し甘めなのか？（ビターとミルクの中間か） ミルクプラリネ：アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ、ミルクチョコ

21日河津桜ツーリング追記。

サロショコ別送品が先週末に届く。 パスカル・ル・ガック18個入り。 説明はこちら。 お菓子な御館様よりの携帯電子矢文が右こめかみをかすめた。 「新鮮なうちにはよ食え」とのお達し。 仰せのままに。順番を入れ替えて今日から。 左から フィュテ：フィュテ…

サヴレノワゼット*1。 頂き物。 ホロホロと軽く食べやすいサヴレ。 ヘーゼルナッツが香ばしい。 ありがとうございました。 *1:ノワゼット＝ヘーゼルナッツ

Ｍ姫さんと河津桜を見に行きました。 - 7：00頃の電車で、横浜、熱海、三島と乗り換えて修繕時まで輪行。 熱海の乗り換え時間が輪行だと短いので出来れば沼津行きに乗りたいところ。 修善寺から新天城トンネルを通って河津まで下り、その後下田まで。 朝食は…

嬉しい

残りの3個。 左から プラリネ・セザミ：ゴマ（キャラメリゼ？）入りのプラリネ。 プラリネ・ランシェンヌ：ヘーゼルナッツとアーモンド？のプラリネ ガナッシュ・シトラス：柑橘系の滑らかなガナッシュ

頂き物。 厚焼きバタークッキー さくさくと食べやすく止まらない系。 こういうの好き。 ありがとうございました。

ボンボンショコラ6個入り。 上段左から右 カラショック ガナッシュ･ココ バレンシア 下段左から右 プラリネ･セザミ プラリネ･ランシェンヌ ガナッシュ･シトラス こちらは三越で購入。 予算の都合で今年の三越ではこれだけ(^^;) 今日は上段の3個を。説明書無…

左から順に（説明は引用） エチオピア：挽きたてのコーヒーエチオピアの豆を使って ナチュラル：カカオの風味と口溶けをナチュラルに キャラメル・ローズマリー：フレッシュローズマリーとキャラメルのマリアージュ - やっぱりナチュラルかな。

昨日の続きで3個。 左から（説明は引用） カシス：ビターガナッシュでカシスのコンフィチュールをサンド コニャック：美味しいCAMUSのコニャックをふんだんに ベリーティー（春）：4つのベリーの紅茶をビターに合わせて - 4つのベリーが分からないので何か気…

先日。 偶々近くで仕事があり。 偶々営業時間に間に合うようにに早く終わり。 偶々一人だった。 偶然も三つ重なれば運命。 「人は運命には逆らえませんから」とは銀英伝にも出てくる台詞（ｂｙルイ・マシュンゴ） ボンボンショコラ9個入り サロショコの戦利…

左から順に（説明は引用） プロヴァンス：プロヴァンス産アーモンドのプラリネ、ビターチョコレート ソントゥール：ジャスミンハーブティのガナッシュ、ビターチョコレート コンプレクシテ：モデナ産バルサミコ酢のガナッシュ、イチゴのジュレ、ビターチョコ…

マロン：シュシュクル＠下馬（左奥） マドレーヌ：ルルー＠名古屋 パルメザンチーズのロシェ：ルルー＠名古屋 いつも沢山頂いてばかりです。 ありがとうございました。

左から順に（説明は引用） ロシェ：アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ、ミルクチョコレート ピエモンテ：ピエモンテ産ヘーゼルナッツのプラリネ、ビターチョコレート ミストラル：エストラゴンハーブティのガナッシュ、ビターチョコレート ギアナ：シナ…

ボンボンショコラ（14個入り） 左から順に（説明は引用） コロブリエール：南仏ヴァール地方の栗のガナッシュ、栗のハチミツのガナッシュ、ビターチョコレート カレネロ：ベネズエラ産純クリオージョカカオのガナッシュ、ビターチョコレート オーキッド：エ…

今日の野菜カレー2種は豆のカレーと青バナナとココナッツのカレーだった。

久しぶりにダバセット。 マサラドーサ（ハーフ）とベジミールスとマドラスコーヒーを選択。 手で食べていたら、隣に座ったインド系の方はスプーンを使ってた(^^;)

ショコラメタルボックス（9個入り） ケースがアルミ製。 口解けがとても素晴らしいガナッシュ。 ノワール（ビター）、レ（ミルク）とベースが違う。 ヴァニラやミント、ハチミツ、シナモンとかかな？ガナッシュ8個 ノワゼットプラリネは1個。 全部は分からな…