2010-02-14から1日間の記事一覧

ファブリス・ジロット

左から順に(説明は引用) プロヴァンス:プロヴァンス産アーモンドのプラリネ、ビターチョコレート ソントゥール:ジャスミンハーブティのガナッシュ、ビターチョコレート コンプレクシテ:モデナ産バルサミコ酢のガナッシュ、イチゴのジュレ、ビターチョコ…