2011-02-07 ■ 食 菓子 パスカル・ル・ガック パッションフルーツ(奥左) スパイス(奥右) ミルクプラリネ(手前左) 祇園(手前右):今回のテーマのジャポン仕様。抹茶ガナッシュと生姜ガナッシュの二層。 でも生姜って基本的に合わないと私は思う。単なる好みの問題か。 パスカル・ル・ガック一部は昨年と違うのよ。 こちら参照 今回のには親切に6個、9個、18個の分類がされている。 薄緑が6個、茶が9個、18個は全て。