ＭＯＦショコラティエセレクションＢＯＸの最後はイルサンジェー。 今回はスケジュールの都合で来日していないのよね。 （左）パレオ：ペルー産フェアトレードオーガニッククーベルチュールカカオ70％を使用したガナッシュ ボンボンショコラでは表面積が大き…

ショコラネタも続いていますが、忘れていけない。 今年も続けるケーク制覇の道。 今年初１本買いはケーク・ショコラ・フランボワーズ。 3日しか日持ちしないので注意。（ミルティーユシトロンと同じ） 表面はアイシングされている、その下はフランボワーズジ…