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春夏よりフェルベール、ロシュー
胡麻はキャラメリゼしてある。甘味に合うので食べやすい。
山椒は余り感じられなかった。馬鹿舌です。

ジロットのジャポン。（アンスピラシオン＝インスピレーション）
柚子と抹茶は流石ジロット。
胡麻はやはりキャラメリゼしたもの。誰でも同じようになるのかな？
生姜はうーん・・・
根（生姜）→葉（抹茶）→実（柚子）→種（胡麻）ということらしい。