イデミスギノ＠京橋

撮影禁止の為、写真なし。
定休日が月曜のほかに月に２回火曜も休みになっているので注意。今月は第一・三火曜。
夏休みなのに通勤ラッシュの銀座線に揉まれて京橋へ。
世間ではそれほど休みの人が多くないらしく、行列が少ない。
9：30頃に着いたので１ターン目に並べた。
ただ、店を出る頃にはサロン待ちですら一組の状態。ケーキは全種類あったよ。
前回のことがあったから早く行ったのに、全く急ぐ必要が無かった。。。
で、ケーキはガメロンとペッシュミリヨンヌという夏向きの果実系ムース２種。初めて食べるもの。
ガメロン：形はシシリーのような上から見ると丸みのついた三角形です。
周りがメロンのムース、中央に円（下まであるので円筒形）グァバムース。側面に小さなメロン果実。
ペッシュミリヨンヌ：勾玉のような、6のような形。
表面に桃の果実とフランボワーズ、上段が桃のムース、下段がスポンジ（イデミでは珍しい？）
スポンジ側面に大き目の斜めに縞模様に赤スグリかな？中にも長方形に冷凍ピュレ。
舌ではじける感覚があるのだよ。なぜ？
二つともうまかたよ。好みを強いて言えばペッシュミリヨンヌかな。

一応、メモ帳にデッサンらしきものを書いたのですが公開できません(^^;)
＞あぁー、絵師カモン（笑）