甘初め

御館様が上洛しているので、今年のお菓子藩江戸屋敷は縁側でお茶を啜るくらいのんびりしておりまする。
さりとて下忍としては修行せねばなりませぬ。
と、いうわけで。

本日のケーキ
キャラメルのオペラ
キャラメルのバタークリーム、クルミのスポンジ、ガナッシュ

ジャンドゥーヤ
思っていたより口当たりが軽い