2009-06-07 パリセヴェイユ@自由が丘 食 菓子 金子シェフがユニマットから独立したらしいので、 「勝手に祝・独立記念!」 としてケーキを食べにいく。 デセールはお休みとのことで諦めて、マルティニック(奥)とフォレノワール(手前)、カフェオレ。 デセール開始時間に合わせて訪問したのにな。 マルティニック:上はマカロン?中はラム酒の香り、バナナとレーズン。 フォレノワール:黒い森の名は割りと多く使われる名称。 チョコレート、チョコムース、チョコスポンジ、生クリーム、酒漬けチェリーでいいのか?(酒が強め) セイグルノワゼットスリーズを買って帰る。