デフェール＠たまプラーザ

日替わりロールケーキのマロン（土曜日）
食べやすいですな。モンブランを思わせる栗。
　
で、今月のデフェール通信には、安食シェフが正式に7/20退社される記事がありました。
後任シェフの名前も。
シェフが代われば同じケーキは出さないだろうから、デフェールも変わるんだろうな。
　
また、未確認ながら安食シェフは独立され新店舗を構える模様。近くだと良いな。