日替わりロールケーキのマロン（土曜日） 食べやすいですな。モンブランを思わせる栗。 で、今月のデフェール通信には、安食シェフが正式に7/20退社される記事がありました。 後任シェフの名前も。 シェフが代われば同じケーキは出さないだろうから、デフェ…