ショコラとパート・ド・フリュイ（2）

パート・ド・フリュイは最初オレンジかレモンと思っていたけど、食べたらパイナップル（アナナス）かと。
ショコラは昨日と同じくややお酒が効いている。酒の種類は違う感じ。舌触りの滑らかなガナッシュ。
こちらのが好み。
今日も夕食より高い。