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今日は一人で外出。昼食時に飛び込みで入った洋食屋のメニューに「ロシア風ボルシチ」とあった。
ボルシチはロシア料理なのに、なぜ「ロシア風」が付くのか疑問に思った。カレーの欧風やインドとは違うだろうし・・・。
調べてみるとロシア風やウクライナ風などあり、微妙に違うらしい。（赤かぶベースのスープは同じみたい。）一つ学んだ。