昨年10月開店以来、何度か伺っているショコル@深沢。 カカオバターやレシチンなどを使わずコンチング（一般的なチョコレートを滑らかにする工程）をしない。 カカオと砂糖のみで作られているシャリシャリしたコイン形のショコラ。 左からベトナム70%、コロン…