2010-03-05から1日間の記事一覧

フランク・ケストナー

食 菓子

左から ピーナッツプラリネ バター風味のキャラメリゼ林檎のガナッシュ - 左：甘いミルクぽのだけど塩味の効いたピーナッツの主張が強い。 右：酒は使っていないかもしれないが、シードルのような風味。 今日の2種は好きだな。