イトキト＠大岡山

最近大岡山ではパン屋が続々オープンしているようだ。
前回はヒンメルに行ったので、今日はイトキトに行ってみた。
中目黒にあったナイーフ（閉店したらしい）で修行された方らしい。
店舗は小さく対面販売。
クロワッサンと塩バターシュガー、バタールを買った。
バゲット48が売り切れていたし、目の前でブールが売れてしまったのが残念だった。
ただ、そのブールを買われたお年寄りとお店の方との会話から住宅街に根付いているのだと感じた。
クロワッサンはとバタールは少し温めて、塩バターシュガーはそのまま。
バタールは生ハムサンドにしてパクリ。皮が薄くそれほど硬くなく食べやすい。
気泡はそれほど大きくないが味は好み。
　クロワッサンと塩バターシュガー