エーグルドゥース＠目白

・シャンティーキャラメル
キャラメルクリームとカスタードクリームの二層構造。
シューアラクレームよりもこっちの方が好みかも。
・マカロン（緑）　シトロンベール
・マカロン（ピンク）　フレーズ
・マカロン（茶）　ショコラ
エーグルドゥースのマカロンは久しぶり。
大きめだけど３００円と少々値が張るしね。
断面の写真で見るとクリームがとても多い。
しっかりサンドしてあるので中央はマカロン生地が窪んでいる。
果物の二種はクリームがジューシー。
クリームというよりジャムに近い感覚（クリームですけどね）
尚且つマカロン生地も外側がパリッで、
内側がしっとりとした素晴らしい出来栄え。
マカロン生地は少しザラツキがあるのは好みが分かれるかも。
ショコラも素晴らしい。
ガナッシュだけ食べるとは少し甘めだけど、
一口で食べるとこれでバランスが取れるのだろう。