ｲﾃﾞﾐｽｷﾞﾉ

今週も誘われてケーキを食べにいきました。
南会津で知り合った自転車乗りの方+お菓子つながりの方々計4名（名前を出していいか不明なので伏せておきます）
京橋にある有名店ｲﾃﾞﾐｽｷﾞﾉです。
昨年きさ家とｙｏｕさん達と訪問済みですが、あの味をもう一度。
今回食べたケーキ
アンブロワジー
アンブルノア
ベ・キャライブ
ブレジリエンヌ
アラビック（初）チョコレートムースの中に、クリームブリュレ、コーヒージュレかな（？）これは早く食べないと崩れるようだ。気になり始めて食べたんだけど。
シシリー（初）ピスタチオのムースとフランボワーズのムース。中にフランボワーズのソース。洋酒漬けピスタチオのビスキュイ。
ミス・アルビオン（初）ミントのムースとチョコレートのムース。ミントがさわやか系だけと弱いかな。
ジオメトリー（初）グレープフルーツムースとミントのムース。最初に食べたので印象深いがグレープフルーツのムースが夏らしくムースの口解けがよかった。
食べる順番でも印象がかなり変わるので難しい。チョコレート系は後のほうが評価が変わりにくいだろう。
ここのケーキは複雑な物が多く難解だ。一度に8個食べるとケーキの印象も少しぼやけるしね。
今回はムースが多く、タルトがない。出来上がりのタイミングで仕方ないとはいえ少し残念。
初物は4点、前回の4点は概ね好評。
初物ではチョコレート系のアラビックが好評のようだ。
まだ未食のケーキがあるので再訪せねばなるまい。今度は1日2ターンか？
お持ち帰りはパウンドケーキ（アプリコ）
　
先週はオ・グルニエドールで、今週はイデミスギノ。
いや〜困っちゃうなぁ、本当に（うそ）
お菓子の神様ありがとう！