日常

ほんの少し自転車で川崎まで。
ハンズでヴィンの千社札を作成。
書店でサイスポ立ち読み。
「パティスリー1904　ディズ　ヌフ　ソン　キャトル」（長い！）が記事に載ってた。
オーナーシェフ松野明氏。店は池尻の辺りでムッシュヨースケの近く。
余り手に取らない雑誌も読んで見た。
月刊ランティエ９月号別冊「料理通信」
特集は世界に自慢したい日本のパティシエ＆スイーツ。
ルレ・デセールのツアーが4/24.25に日本であったらしい。
今の日本人メンバーは４人。３人は東京、１人は福岡。
福岡「ジャック」（大塚良成氏）は遠い、制覇は難しいな。